Réalisation
Temps de préparation : 45mn à 1h
Difficulté : Facile
Type de plat : Plat

Ingrédients :
Riz ( riz au jasmin ou Riz japonais à sushi). J’utilise souvent le riz au jasmin pour faire mes makis.
Carotte râpée, Avocat, Concombre, Graine de fenugrec/Soja, fromage vegan, Mayonnaise nature

fromage vegan : https://www.unmondevegan.com/cuisine/1605-fromages-vegan.html

Mayonnaise nature : https://www.unmondevegan.com/mayonnaises/12506-mayonnaise-nature-bio-315g.html?search_query=Mayonnaise&results=14

Feuille d’algue* : https://www.tang-freres.fr/produits-asiatiques/epicerie/legumes-fruits-plantes-seches/algues-grillees-5-feuilles-sura-118290/

Wasabi* :  https://www.tang-freres.fr/produits-asiatiques/epicerie/epices-assaisonnements/wasabi-tube-setb-130587/

Sauce Soja* :  https://www.tang-freres.fr/produits-asiatiques/epicerie/sauces/sauce-soja-kim-ve-wong-124230/

Gingembre pour makis*: https://www.tang-freres.fr/produits-asiatiques/epicerie/conserves/gingembre-pour-sushi-cock-148507/

*Vous pouvez aussi trouver ces ingrédients manquants dans le magasin carrefour ou autres.

crispy Dry Soy-Seaweed (optionnel)  → Produits à base de graines de soja ( vous pouvez en trouver au magasin : 71 Avenue d’Ivry, 75013 Paris
Pakkai http://www.pakkai-surgeles.com/

DESCRIPTIF DE LA RECETTE :
1. Pour le riz
Laver le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire,  puis l’égoutter.
Le mettre dans la marmite et le cuire. ( Voir en fonction de la quantité de riz)   Lorsque le riz est prêt, étaler le riz sur une assiette.

2. Recette de makis
Éplucher les carottes et le concombre. A l’aide d’une mandoline ou râpe à carotte, couper les carottes, puis couper le concombre en fins bâtonnets.   

Poser une ½ feuille d’algue sur un tapis de bambou, étaler le riz, mettre un peu de Wasabi (optionnel ou le mettre à la fin)  

Disposer au centre les légumes. Ajouter la sauce mayonnaise et d’autres ingrédients que vous aimez. 

Puis rouler à la main pour obtenir un rouleau. Couper en tronçon le maki à l’aide d’un couteau.  
Servir les makis avec de la sauce soja et sauce wasabi.

Et voilà !

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English Version :

Time of Preparation : 45 minutes to 1 hour
Difficulty: Easy
Type of dish: Dish

Ingredients:
Rice (jasmine rice or Japanese sushi rice). We often have jasmine rice to make our maki.
Carrot, Avocado, Cucumber, Fenugreek Seed, Cheese, Mayonnaise
Seaweed leaf, Seasoned grilled seaweed, Wasabi, Soya sauce, Ginger for maki, Crispy Dry Soy-Seaweed ( You can also find the missing ingredients in another store)

Recipe for rice
1. Wash the rice until the water becomes clear, then drain it. Put it in the pot and cook it. (See depending on the quantity of rice)   When the rice is ready, spread the rice on a plate.

2. Recipe for maki
Peel the carrots and cucumber. Using a mandolin or carrot grater, cut the carrots, then cut the cucumber into thin sticks.  
Place a ½ sheet of seaweed on a bamboo mat, spread the rice, put a little Wasabi (optional or put it at the end)

Place the vegetables in the center. Add mayonnaise sauce and other ingredients you like. Then roll by hand to get a roll.
Cut the maki into sections using a knife.  
Serve the maki with soy sauce and wasabi sauce.

And Here you go !