Mini bouchées à la reine Vegan

Réalisation
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Type de plat : Entrée

Ingrédients pour quatre personnes :   
4 champignons de Paris
½ carotte
½ courgette
Crème végétale
Sel, poivre, huile d’olive

1.Lavez et coupez les légumes en  petits morceaux. Faites les revenir dans l’huile pendant 15 minutes.
2. Pour la crème végétale : Faites la faire chauffer et faites fondre le beurre dans une casserole. Remuez au fouet. Ajoutez peu à peu la crème végétale tout en fouettant. Quand elle est à ébullition, c’est prêt. Salez, poivrez. Ajoutez le faux fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporez ensuite les légumes.
3.Préchauffez le four à 180°C.
4.Mettez les bouchées feuilletées dans un plat. Remplissez les de la préparation puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.

Bonne dégustation !