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Réalisation : 
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Temps Total : 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes :
1 ananas frais 
200g de tofu frit (ou congelé)
3 tomates fraiches
100g de sauce tomate
2c à soupe de sauce champignon https://lotusflower.video.blog/2019/11/03/sauce-champignon/
2c à soupe d’huile
sel
poivre

Préparation : 
1.Coupez votre ananas frais et tomates en dés. Disposez les sur des différentes assiettes. 
2.Faites chauffer l’huile dans le wok, et ajoutez les morceaux d’ananas afin de soulever le parfum. Après une bonne dizaines de minutes, ajoutez les tomates en dés. 
3.Laissez mijoter 5 mn.
4.Puis ajoutez le tofu, accompagné de la sauce champignon et sauce tomate. 
5.Laissez cuire très doucement 10 minutes environ tout en remuant les ingrédients.

Servez le plat avec un riz blanc et bon appétit !

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— English Version :

Sweet and Sour Tofu
Realization :
Difficulty: Medium
Preparation: 20 mins
Cooking: 20 mins
Total time: 40 mins

Ingredients for 6 people :
1 fresh pineapple
200g fried tofu (or frozen)
3 fresh tomatoes
100g of tomato sauce
2 tablespoons of oil
salt
pepper

Preparation:
1.Cut your fresh pineapple and tomatoes in diced. Arrange them on different plates.
2.Heat the oil in the wok. Add the pineapple chunks. After ten minutes, add the diced tomatoes.
3. Let it cook for 5 minutes.
4.Slide the tofu and add them accompanied by the mushroom sauce and tomato sauce.
5.Let it cook during 10 minutes while stirring the ingredients.

Serve the dish with white rice and enjoy your meal!