Sauce

Sauce Champignon

Les champignons parfumƩs

250g  de Champignon Chinois parfumĆ©s
1,5 cuillĆØres Ć  soupe de sel
2 cuillĆØres Ć  soupe de sucre pour faire du caramel
1 litre d’eau froide ( pour mixer les champignons)

PrƩparation :
1. Trempez les champignons parfumĆ©s dans de l’eau froide (une nuit) (Rincez les 2 Ć  3 fois Ć  l’eau froide)
2. Passez au mixeur les champignons avec de l’eau
3. Dans une casserole à feu doux, caraméliser le sucre (2 cuillères)
4. Versez au fur et Ć  mesure la sauce champignon dans la casserole
5. Allumez le feu et laissez mijoter la sauce pendant 40 mn
6. Remuez la sauce au fur et Ć  mesure
7. Cuisson Ć  feu doux pendant 20 mn Attention : Ne pas mettre un couvercle aprĆØs la cuisson

Attention : Ne pas mettre un couvercle aprĆØs la cuisson

Sauce Champignon



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A propos de moi

1 , 2, 3 Go go go pour de nouvelles aventures ! 
GrĆ¢ce Ć  mes origines asiatiques, je partage dans ce blog les recettes culinaires venant des quatre coins du monde. Vous y trouverez des entrĆ©es, plats et desserts essentiellement vĆ©gĆ©taliens. 

Je suis assez gourmande et j’aime cuisiner. Ouverte d’esprit, j’aime bien cuisiner pour un grand nombre afin que d’autres personnes puissent goĆ»ter Ć  mes recettes šŸ™‚
Moi qui mangeais trĆØs peu de viande, je suis devenue vĆ©gĆ©tarienne Ć  l’Ć¢ge de mes 15 ans.  En effet, je suis devenue plus attentive Ć  ce que je cuisine Ć  la maison. Certains de mes amis me demandent parfois : ā€œ Que cuisines-tu comme plats vĆ©gĆ©tariens. Comment fais-tu pour les cuisiner ?ā€ 

Mon alimentation est toujours restĆ©e la mĆŖme. J’ai Ć©liminĆ© beaucoup d’aliments, comme la viande bien sĆ»r, et j’essaye de cuisiner les plats en associant d’autres ingrĆ©dients.Ā  Je cuisine non seulement pour moi-mĆŖme, mais aussi beaucoup pour les autres avec amour et compassion.Ā 

La rĆ©daction de ce blog est dĆ©diĆ©e Ć  mes deux grandes sœurs et mon plus petit frĆØre qui m’ont donnĆ© l’idĆ©e de se lancer sur la crĆ©ation de ce blog, Ć  ma tendre et chĆØre maman qui me fait dĆ©couvrir les plats de sa jeunesse, Ć  mes amis qui me soutiennent sur la publication de nouvelles recettes.
Vivant avec une famille entourĆ©e de personnes vĆ©gĆ©tariennes, nous avons la chance de partager nos cultures et plats cuisinĆ©s ensemble. Ayant un esprit crĆ©atif, j’ai pu aujourd’hui partager mes recettes avec mon entourage, amis et aussi avec un tout nouveau public.

N’hĆ©sitez pas me contacter, commenter ou mĆŖme partager les recettes. 
Je vous souhaite une bonne lecture et un bon appƩtit!

Si une recette vous a plu, n’hĆ©sitez pas Ć  laisser un commentaire, Ć  cliquer sur le bouton Ā« j’aime Ā» et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes ici et sur Facebook suivez aussi Solenedam sur Instagram

English version :

Welcome to my food blog! As a person of multiple asian cultures, here you will find a variety of asian inspired vegan starters, dishes and desserts. I enjoy cooking and trying all different kinds of food to share with friends, family and you too! Here you will find my recipes for you to cook and enjoy. 
In any case, do not hesitate to contact me, comment or even share the recipes. Enjoy your meal! As for my English friends, my blog recipes is not available with an English version yet. But I will be more than welcome to make a translation in the future.

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